Servus,

hier präsentiere ich euch das Ergebnis unseres Medienprojektes,ein Filmchen über „Das Winemaker Phantom“.Die Hauptdarstellerin Doro zeigt uns wie schwierig es sein kann,im vergleich zu ihrem Lieblingswein, den Mann im Weingut anzutreffen der diesen Wein zu etwas besonderem gemacht hat,nämlich den Winzer.                                                            

Viel Spaß beim ansehen…..gruß,alex

Moin moin, ich wünsche euch allen ein frohes neues Jahr 2008!

gruß de alex

Hi,

ich wünsche allen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest.

Was ist ein „Winemaker“ ? 

Der Winemaker, heute auch Weinmacher(Winzer bzw. Kellermeister) genannt, ist ein Ausbildungsberuf in der Kellerwirtschaft, Weinbautechnik und Absatzwirtschaft.Die Weinbereitung oder Vinifikation ist der Punkt, an dem der natürliche Vorgang der Gärung mit dem Blick auf ein gewünschtes Endprodukt gestaltet und gesteuert wird. Der Kellermeister ist derjenige, der die dazu erforderlichen Entscheidungen trifft. Ihm obliegt die Führung der Weinkellerei als Produktions- oder Betriebsleiter. Neben den damit verbundenen Verwaltungs- und Managementarbeiten gehören zu seinen wesentlichen Tätigkeiten die Traubenbearbeitung und Traubenverarbeitung, der Ausbau sowie die Pflege und Verarbeitung der Weine. Er stellt die fachgerechte Verarbeitung der Trauben sicher, überwacht den Gärprozess sowie die Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung des Weines und führt in allen Ausbaustufen – vom Rohstoff, den Trauben, bis hin zum versand- und verkaufsfertigen Wein – Qualitätskontrollen durch. 

Ja toll….jetzt hab ich en Weblog…wollt ich immer schon ma haben………………..